Nhà hàng Thung Lũng Cá được thành lập vào năm 1996, xuất phát từ niềm đam mê chế biến ẩm thực của người sáng lập – giám đốc kiêm đầu bếp trưởng nhà hàng. Đầu bếp của nhà hàng đã có thời gian dài học chế biến các món ẩm thực tại đất nước Trung Hoa.
Nhà hàng ban đầu nằm dưới một thung lũng sâu với thực đơn chính các món được chế biến hoàn toàn từ cá. Và cái tên Thung Lũng Cá cũng được hình thành từ những điều đơn giản ấy.
Năm 2004, nắm bắt được nhu cầu của người dân địa phương ngày càng có xu hướng tìm đến với các dịch vụ tổ chức...